【車中泊・キャンプ】朝ごはん2選｜和食・洋食を気分で楽しむ簡単レシピ

キャンプや車中泊の朝ごはん、毎回同じメニューになっていませんか？

暑い朝は火を使わずさっぱり和で、時間に余裕のある朝は甘い香りの洋で。その日の気分で選べる2つのメニューがあると、外で迎える朝が楽しみになります。今回は火を使わない「冷やし茶漬け」と、マルチグリドルで焼く「コーヒーパンケーキ」の2本立て。どちらも準備は前日の自宅で完結します。

🍵【和】火を使わない。黒豆麦茶の冷やし茶漬け

起きて3分、火を使わずに食べられる朝ごはんです。冷やごはんに具をのせて、前夜から冷やしておいた黒豆麦茶を注ぐだけ。香ばしい麦茶がだし代わりになります。

🧺 準備するもの（1人分）

• 冷やごはん：茶碗1杯分（前日に炊いてタッパーで持参、またはパックごはんを冷ましておく）
• ペットボトルの黒豆麦茶：200〜250ml（キンキンに冷やした状態でクーラーボックスへ）
• 塩昆布：大さじ1〜2
• お好みの具材：梅干し、刻み大葉、白ごま、鮭フレーク など

📝 作り方

1. 冷やごはんを器に盛る（水でさっとほぐすと、さらっと食べやすくなります）
2. 塩昆布とお好みの具材をのせる
3. キンキンに冷えた黒豆麦茶を注いで完成

⛺ キャンプ向けポイント

• 火器・お湯が一切不要。起きて3分で食べられます
• 黒豆麦茶の香ばしさがだし代わり。ノンカフェインなので子どもも一緒に飲めます
• ペットボトルを冷やしてクーラーボックスに入れるだけ。仕込みの手間はありません
• 具材は塩昆布＋梅干しがベース。傷みにくい乾物中心なら夏でも扱いやすいです

🥞【洋】マルチグリドルで焼く。コーヒーパンケーキ

コーヒーの香りで目を覚ます、ゆっくりの朝向けメニューです。生地にコーヒーを混ぜて焼くだけ。調理時間の目安は15分です。

🧺 準備するもの（2枚分）

• ホットケーキミックス：150g
• 卵：1個
• 牛乳：100ml
• インスタントコーヒー：小さじ1〜2（またはエスプレッソベース：小さじ2）
• サラダ油：小さじ1（フライパンで焼く場合）
• バター・はちみつ（またはメープルシロップ）：適量
• お好みで：チョコチップ・くるみ・シナモン

📝 作り方

1. ボウルに卵・牛乳・インスタントコーヒー（またはエスプレッソベース）を入れてよく混ぜる
2. ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる
3. お好みでチョコチップやくるみを加える
4. 弱火〜中火で両面を焼く（フライパンならサラダ油小さじ1をひく。わが家はマルチグリドルなので油はほぼ不要です）
5. 焼き上がったらバターやはちみつをかけて完成

⛺ キャンプ向けポイント

• マルチグリドルなら油はほぼ不要。体感では焦げ付きにくく、生地がスルッと返せます。片付けもペーパーで拭くだけです
• コーヒーはインスタント（小さじ1〜2）でも、濃縮タイプのエスプレッソベース（小さじ2）でもOK。顆粒のままでも、お湯で溶かして加えてもかまいません
• 残ったベースは水や牛乳で割れば、そのまま食後のアイスカフェオレに。ボトル1本で二役です
• 粉類は自宅でジップ袋に計量しておくと、現地では「混ぜて焼くだけ」になります

わが家で使っているのはJHQのマルチグリドルです。25cmフラットと29cm深型の使い分けは、2サイズ比較レビューに詳しくまとめています。

📊 どっちを選ぶ？比較まとめ

迷ったら「その朝の時間と気温」で選ぶのが早いです。

項目	黒豆麦茶の冷やし茶漬け	コーヒーパンケーキ
テイスト	さっぱり和風	ほろ苦スイート
火器	不要	IHヒーターorバーナー＋マルチグリドル
調理時間	約3分	約15分
向いている朝	暑い日・撤収日	連泊の中日・ゆっくりの日
片付け	器を洗うだけ	ペーパーで拭くだけ

どちらも仕込みは前日の自宅で完了するので、朝の現地作業は最小限です。わが家は撤収日の朝は冷やし茶漬け、のんびりできる連泊の中日はパンケーキ、と使い分けています。

❓ よくある質問（FAQ）